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｢あそこのガスト､資さんに変わったの？｣加速する｢すかいらーくHD｣ブランド転換戦略､狙いはどこにある？

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既存ファミレスブランドから「資さんうどん」への転換が急増する今、すかいらーくHDの戦略に注目が集まっています。低単価・高回転を武器に新たな顧客層を取り込み、好調な業績を支える「資さん」の強みとは？現場の取材で見えた勝算に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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