資さん｢1日売上200万円｣関東でも"大反響"の背景 ｢丸亀vsはなまる｣2強のうどん市場に殴り込み！

宮武 和多哉 : ライター
2025/02/25 5:20
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北九州で愛され続けた「資さんうどん」が、うどんチェーン激戦区へ本格参戦——創業49年目にして東京へ進出し、1日平均200万円の驚異的な売上を叩き出します。100種以上の豊富なメニュー、多様な店舗戦略で常連客を次々獲得し、「月内の再来店8割」を誇る秘密とは？なぜ、すかいらーくが240億円で買収したのか。続々拡大する「資さんうどん」の強さを徹底解剖します。
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