つけ麺は、なぜ大盛でも価格が変わらないのか。「麺はスープより原価が低いから」という論は、あまりに乱暴だと筆者は指摘する（筆者撮影）
つけ麺は、なぜ大盛でも価格が変わらないのか。「麺はスープより原価が低いから」という論は、あまりに乱暴だと、ラーメンライターの井手隊長は指摘するーー。
「昔から疑問なんけど、つけ麺って何で大盛りでも同一料金なん？」
12月19日に投稿された、とあるXユーザーのポストが3.2万いいねを記録するなど、大きくバズっている。
つけ麺の麺が多いのはなぜか？
確かに、ラーメンに比べて、つけ麺は大盛や特盛が並盛と同じ値段で提供していることが多い。
ネット上に書き込まれている考察を見ると、「麺がスープに比べて原価が低いから」という理由を挙げているポストがいくつかあった。つけ麺はラーメンと比べるとスープの使用量が少ないので、もともと原価率が低いと書いてある。
しかし、私は全くそうは思わない。つけ麺でも、材料をふんだんに使用したスープ原価の高いものもたくさんあるし、一般的にそう語ってしまうのはあまりに乱暴だ。
ラーメンを愛する者としては、もう少し違う角度からも考えてみたい。文化が広まるには、きっかけとなった店の存在があるはずだからだ。
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