え､これだけでOK!?｢アイラップ｣調理でできる"備えない非常食"――米の炊き方･袋麺の作り方を一挙紹介《防災士も推奨》
アイラップ調理の特性は、非常時にもそのまま活かせます（写真：『決定版 アイラップBESTレシピ』より）
政府の地震調査研究推進本部は、これまで「70〜80%」としていた30年以内の南海トラフ地震発生率を今年1月に「80%」へと引き上げた。首都直下地震や富士山噴火、台風や局地的な雷雨による水害などを含むと「災害リスク」は、日ごとに高まるばかり……。
そこで、いま注目されているのが、「まさか」のときに「いつも」のものや食品を役立てる「フェーズフリー」という考え方。日常と非常時を区別せず、普段使いしているものやいつもの食品を、非常時にもそのまま活用するという新しい防災術だ。
食品備蓄として、日常で食べているものを消費しながらストックする「ローリングストック」という言葉はかなり世の中で浸透してきたが、この「フェーズフリー」というキーワードも防災知識として頭に入れておきたい。
本稿では、そんな「備えずに、備える」ためのレシピ本『決定版 アイラップBESTレシピ』（mako著／ワニブックス刊）より一部抜粋・編集。いま、防災グッズとしても注目を浴びる「アイラップ」を使った、自然と防災力が高まるライフハックを徹底解説する。
災害時も「普段どおり」！
アイラップは、耐熱性のある袋のまま加熱・調理・保存ができる、家庭の頼れる味方。
使い方はとてもシンプルで、袋に食材と調味料を入れてもむだけ。あとは湯せんや電子レンジで加熱すれば、ボウルもフライパンも使わずに一品が完成します。
そんなアイラップ調理の特性は、実は、非常時にもそのまま活かせます。
関連記事
トピックボードAD
有料会員限定記事
ライフの人気記事
無料会員登録はこちら
ログインはこちら