"ミクニ流"家庭料理の極意6つ＆市販のルーを使わなくても｢30分で作れる｣ポークカレー。｢食材の力で複雑なコクを出す｣ヒントとは？

フレンチの名シェフ・三國清三氏が初めて挑戦した“究極の家庭料理”とは。一流レストランで腕を磨いた三國流のこだわりと工夫が詰まった、家庭でも再現可能なレシピが登場します。市販ルー不使用のポークカレー、その奥深いおいしさの秘密とは？（このリード文はAIが作成しました）