この記事でわかること
かつて日本各地に20店舗以上を展開しながら姿を消したハワイ発カフェ「ホノルルコーヒー」が、2024年末に原宿で再上陸。黒基調のモダンな外観とともに、1杯1100円超のコナコーヒーなど強気の高級路線に大転換し、連日満席の盛況を見せています。大胆なブランド刷新の背景と、10年以内に50店舗展開を目指す「新生ホノルル」の戦略を詳しく探ります。
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