（第72回）居酒屋の話あれこれ（その２）

居酒屋に広がる赤提灯のあかり――そこは日本の情緒や語らいが息づく憩いの場。近年のデフレや世相、変わりゆくメニュー事情、そして女性客の増加といった変化の中、それでもなお“健康”と“人間味”を感じさせる居酒屋の魅力とは？（このリード文はAIが作成しました）