ビジネス #魚が消える国ニッポン、その対策とは？

｢平気でウナギを食べる人｣が知らない資源の実態 ウナギをいつまでも食べ続けるためには

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  • 片野 歩 Fisk Japan CEO／東京海洋大学 特任教授

夏になると土用の丑の日に欠かせないウナギ。しかし､今やその価格は高騰し､ニホンウナギは絶滅危惧種に。成長乱獲や密漁､不透明な流通によって資源は危機に瀕しています。なぜウナギは減り続けるのか､私たちにできることは何か——その現実に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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