行列のできる｢かき氷｣店が真夏に店を閉めたワケ ｢さすがに抵抗があったが限界も感じていて｣

夏の定番・かき氷を一年中楽しめる名店「埜庵」。オリジナル抹茶の絶品シロップにこだわり、並んでも食べたい店と評される裏側には、独自の苦悩と挑戦がありました。なぜ「夏の営業」を不定期にしたのか。その驚きの理由とは？

※上記のリード文はAIが作成しました