ライフ #一年じゅうかき氷の店 埜庵の20年

人気かき氷店が伝授｢マンゴーシロップ｣の作り方 冷凍マンゴーとジュースで｢とろり｣濃厚な味に

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神奈川県・鵠沼海岸にある「埜庵」は、一年中かき氷を提供するユニークな専門店。その人気の裏側には、店主・石附浩太郎さんの情熱と挑戦の20年がありました。なぜ真夏の繁忙期に店を閉める決断を？家庭で再現できる絶品レシピとともに、その軌跡を探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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