ライフ #なぜ渋谷のカフェはいつも満員なのか？

｢niko and ...｣カフェ事業が人気急上昇の必然 苦節10年で黒字に転換 ､平日でも活況に

9分で読める
  • 谷頭 和希 都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家

都市部でカフェ難民が増えるなか、「ニコアンドコーヒー」が前年比130％の急成長を遂げています。アパレル企業が“食”を切り口に挑んだ10年の軌跡と、独自のサービスやコラボ戦略が描く成功の理由とは？今、カフェに求められる価値を探ります。（このリード文はAIが作成しました）

続きを読む