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ライフ #なぜ渋谷のカフェはいつも満員なのか?

「niko and ...」カフェ事業が人気急上昇の必然 苦節10年で黒字に転換 、平日でも活況に

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  • 谷頭 和希 都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家
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二等分か三等分にカットしてもらえるニコパン。複数人でもシェアしやすいようになっている(編集部撮影)
写真では伝わりにくいが、ニコパンは結構なサイズ感だ(編集部撮影)
ブレンドや水出しアイスコーヒーは、2杯目を半額で飲むことができる(編集部撮影)

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