われわれは魚をいつまで食べられるのか
日本の漁業が危ない。生産量はピークから7割減。輸入金額も増え、海外勢に買い負けている。一方、魚を獲りすぎず、資源を安定させなければ漁業の未来はない。
『週刊東洋経済』6月1日号の特集は「全解剖 日本の魚ビジネス」。本ページでは、「東洋経済オンライン」で有料会員向けに配信する予定の記事をまとめて一覧にした。
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【配信スケジュール】5月25日（土）
＜無料＞漁師兼Youtuber はまゆう｢漁の世界はしんどいが､楽しい｣
5月26日（日）Part1 全図解 これが魚の現在地
魚が高い！ “漁業大国だった日本”が転落した真因
5月27日（月）
<無料>魚の獲りすぎをやめないと、日本の魚は枯渇する
男女比､所得､働き方… 日本の「漁師」12万人の素顔
＜無料＞レーンですしを回さない、新「スシロー」流生き方
水留浩一・F&L社長インタビュー「スシローは人の手にこだわる」
5月28日（火）Part2 魚を求めさまよう日本人
市場規模7000億円！ ｢回転ずし｣安さのカラクリ
水揚げが減り値段は上昇… 主要16魚介｢大図鑑｣
違法な密漁が3割？ ウナギはもはや“高嶺の花”
中国で大人気｢庶民のサンマ｣はこうして激減した
5月29日（水）
回転ずしのウニは1貫200円超でも儲からない？
密漁への“罰則が厳格化” 個人が注意すべきこと
自民党･小林史明議員 ｢日本は魚を獲りすぎた｣
減少し続ける“日本の魚” 漁協トップの言い分
5月30日（木）Part3 養殖技術の可能性と課題
マルハニチロが｢クロマグロ養殖｣に成功した秘訣
超高級｢大間のクロマグロ｣が不正流通した背景
世界初の完全養殖｢近大マグロ｣は今どうなったか
5月31日（金）
｢現地ルポ｣ 養殖でブリを育てるニッスイの気概
陸上でサーモン育てる“元三井物産”起業家の挑戦
M&A巧者のヨシムラ･フードはホタテ会社も買う
6月1日（土）
加工したら“海のフォアグラ”に？未利用魚の進化
6月2日（日）
釧路漁港が銚子を逆転！｢魚ビジネス｣ランキング
＜無料＞漁師兼Youtuber はまゆう｢漁の世界はしんどいが､楽しい｣
5月26日（日）Part1 全図解 これが魚の現在地
魚が高い！ “漁業大国だった日本”が転落した真因
5月27日（月）
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5月28日（火）Part2 魚を求めさまよう日本人
市場規模7000億円！ ｢回転ずし｣安さのカラクリ
水揚げが減り値段は上昇… 主要16魚介｢大図鑑｣
違法な密漁が3割？ ウナギはもはや“高嶺の花”
中国で大人気｢庶民のサンマ｣はこうして激減した
5月29日（水）
回転ずしのウニは1貫200円超でも儲からない？
密漁への“罰則が厳格化” 個人が注意すべきこと
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減少し続ける“日本の魚” 漁協トップの言い分
5月30日（木）Part3 養殖技術の可能性と課題
マルハニチロが｢クロマグロ養殖｣に成功した秘訣
超高級｢大間のクロマグロ｣が不正流通した背景
世界初の完全養殖｢近大マグロ｣は今どうなったか
5月31日（金）
｢現地ルポ｣ 養殖でブリを育てるニッスイの気概
陸上でサーモン育てる“元三井物産”起業家の挑戦
M&A巧者のヨシムラ･フードはホタテ会社も買う
6月1日（土）
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6月2日（日）
釧路漁港が銚子を逆転！｢魚ビジネス｣ランキング
（編集・執筆：大野和幸）
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