スシローが｢人の手｣にこだわる理由を話そう F&Lの水留浩一社長兼CEOに単独インタビュー

日本の漁業を取り巻く厳しい現状を背景に、スシローを展開するFOOD ＆ LIFE COMPANIESの水留浩一社長は、味へのこだわりと最先端技術、そして養殖分野への挑戦でビジネスを成長させてきました。持続可能な「おいしい魚」の未来、その秘策とは？（このリード文はAIが作成しました）