マルキチやワイエスフーズ・グループを買収。ヨシムラ・フードは北海道のホタテで日本一の会社だ。
マルキチは早くからホタテの輸出実績が豊富だった。ヨシムラ・フードの傘下に入り、お互いウィン・ウィンの関係になった（写真：ヨシムラ・フード・ホールディングス）
日本の漁業が危ない。生産量はピークから7割減。輸入金額も増え、海外勢に買い負けている。一方、魚を獲りすぎず、資源を安定させなければ漁業の未来はない。
『週刊東洋経済』6月1日号の第1特集は「全解剖 日本の魚ビジネス」。われわれは魚をいつまで食べられるのか。
![週刊東洋経済 2024年6/1号（全解剖 日本の魚ビジネス）[雑誌]](https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/5/2/-/img_52f074bdf42485400ff2f5996bf74051120388.jpg)
「北海道の高品質なホタテは海外でもっと売れるはず」──。そう断言するのは、ヨシムラ・フード・ホールディングスの吉村元久CEOだ。
ヨシムラ・フードは2008年の設立以降、食品製造販売を軸に後継者難や経営難に悩む中小企業をM＆Aでグループ化し、相互補完するプラットフォームを構築。傘下企業は28社に上る。23年にグループに加えたのが、水産加工のマルキチ（北海道網走市）とワイエスフーズ・グループ（同森町）だ。それぞれ、オホーツク海と噴火湾というホタテガイの2大産地に面し、ホタテ加工を主力とする。
ホタテは日本の水産物の代表格。13年、日本の農林水産物・食品輸出額でトップを獲得して以来、11年連続で王座を維持している。
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