八王子名物｢100円ラーメン｣復活させた男の半生 ｢障害者の就労支援事業｣営む会社が､なぜ？

八王子市民の記憶に深く刻まれた「100円ラーメン」が、「100圓ラーメン」として奇跡の復活を遂げました。その裏には、障害者の就労支援と地域への熱い想いを胸に挑んだ青木崇浩さんの物語が。なぜ今、伝説のラーメンが蘇ったのでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）