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八王子名物｢100円ラーメン｣復活させた男の半生

八王子市民なら知らない人はいない「100円ラーメン」が、「100圓ラーメン」として復活した（筆者撮影） 1/10

八王子市民なら知らない人はいない「100円ラーメン」が、「100圓ラーメン」として復活した（筆者撮影）

八王子市民なら知らない人はいない「100円ラーメン」が、「100圓ラーメン」として復活した（筆者撮影）
（筆者撮影）
青木さんにとっても、100円ラーメンはあの頃を思い出す「青春の味」だ（筆者撮影）
こちらが100円ラーメン。「原価はもちろん100円以下」とのことで、様々な工夫で成立させている（筆者撮影）
子どもから大人まで、多くの人が不思議と「懐かしい」と思える味になった（筆者撮影）
麺はなんと自家製麺だというから驚きだ（筆者撮影）
100円とは思えないクオリティ。取材当日は寒空だったが、身も心も温まる味わいだった（筆者撮影）
（筆者撮影）
（筆者撮影）
（筆者撮影）
東京・八王子市にかつてあった地域のソウルフード「100円ラーメン」が、「100圓ラーメン」として11月26日…
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