日本人が知らない｢"外食･惣菜"の安い酢｣の裏側 ポテトサラダに､なぜ｢りんご｣表記があるの？

ほかにもサラダドレッシング、マヨネーズ、半固体状ドレッシング（いわゆるタルタルソース）、寿司酢、合わせ酢、酢豚の素、浅漬けの素にも、「安い醸造酢」が使われている可能性があります。

「これで本当に健康飲料なのか」と疑問

外食や惣菜の酢豚、酢のもの、南蛮漬け、甘酢和え、しめさば、マリネなども「安い醸造酢」が使われているケースは多いと思います。

お酢を使った加工品や惣菜を食べたとき「酸味が強い」「酢の味がとげとげしい」と思ったことがありませんか？

もちろん、これには材料や製造方法も関係しているのですが、お酢自体の問題も大きいのです。

前回の記事「平気で『飲むお酢』を買う人の超ヤバい深刻盲点」で私が試飲した市販の「飲むお酢」も「安い醸造酢」でした。

飲んだとたんに「お酢のとげとげしさ」が伝わり、「甘味料」などの添加物の味も強く、「これで本当に健康飲料なのか」と疑問でした。

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