今が狙い目！旬の｢ブドウの食べ方｣超簡単なコツ 今年安い｢シャインマスカット｣だけじゃない選択肢

ちょうど旬を迎えているブドウの、おいしい食べ方をご紹介します。写真はシャインマスカットとピオーネ。この2品種での味変を感じるのも楽しい（写真：Rhetorica／PIXTA）

日中の暑さはまだまだ真夏のようだが、朝晩は涼しくなってきた。スーパーの品ぞろえから「秋」を感じる場面も増えてきたのではないだろうか。

特に目につくのは果物だろう。モモ、ナシ、ブドウにリンゴ。カキと極早生の温州ミカンももうすぐだ。

こんな果物に引き寄せられて、売り場で手に取るものの、そっと棚に戻すーー。そんな人も少なくないのではないか。

実際、果物の消費量は減っている。日本における一人1日あたりの果物の摂取重量は、98.9gで、もっとも多かった1975年の約半分しかない。

「旬のおいしい果物を食べたい」

この本能に近い欲求は消えてはいないはずなのだが、なぜ私たちはここまで果物離れしてしまっているのか。

日本人はなぜ果物を食べなくなったのか

40年前にはなかったおいしいお菓子がたくさん登場したことも、果物離れの原因のひとつだろう。手の込んだスイーツを気軽にコンビニで買えるようになって、おやつに果物を思い浮かべることは減った。

しかし、ほかにも重要な理由があると思う。筆者なりの結論はこうだ。

日本人が果物を食べなくなった理由はおそらく“恐怖感”からではないかーー。失敗を恐れる気持ち、といったほうが正確だろう。具体的には2つあると思う。