1個1080円する｢日本一のりんご｣即完売の凄さ フルーツ生産者を育成するコーチの技【後編】

世界一を目指す日本の高級フルーツ。その最前線に立つのが、青森「釈迦のりんご園」と銀座千疋屋の熱き仕入長・石部一保さんです。伝統と革新、生産者とバイヤー、唯一無二のりんごをめぐる真剣勝負の舞台裏に迫ります。果物づくりの常識を覆す挑戦の物語とは——。（このリード文はAIが作成しました）