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陳建一氏｢料理の鉄人｣出演2度断ろうとしたワケ 一流料理人たちをも悩ませていたコンセプト

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1990年代の伝説的テレビ番組『料理の鉄人』で圧倒的な存在感を放った陳建一氏。その戦いぶりは、日本のみならず世界中に影響を及ぼしました。なぜ彼の料理と人柄は視聴者を虜にし、多くの料理人たちの価値観すら変えたのか―。真摯な思いと激闘の舞台裏に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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