ビジネス 「寿司テロ」格安チェーンばかりで起こる特殊事情 せっかくの努力が裏目に出ている可能性が 6分で読める 公開日時:2023/02/01 11:45 三輪 大輔 外食ビジネスアナリスト フォロー 回転寿司チェーンで相次ぐ“寿司テロ”が、利用者の不安と業界の信頼を揺るがしています。100円チェーンを中心に拡大する悪質行為の背景には、低価格維持やテクノロジー化、ファミレス化など独自の事情が存在。業界が本気で取り組むべき解決策とは何か――その全貌に迫ります。(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む