ビジネス #すごい現場はこう作る！

クラゲを食べる水族館！調理法も教えるワケ 世界一！加茂水族館の"3つの非常識"

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  • 遠藤 功 シナ・コーポレーション代表取締役

経営危機に瀕した山形県の加茂水族館が、「クラゲ」に特化し“世界一”へと躍進した舞台裏には、現場発の驚きの発想力がありました。独自の展示工夫や話題性抜群のクラゲ料理誕生まで、逆境をチャンスに変えた現場力の極意とは？挑戦の物語を紐解きます。（このリード文はAIが作成しました）

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