【魚で体調異変】知られざるヒスタミン中毒の害 アレルギーとの違い､購入時に気を付けたい点

魚を食べてじんましんやかゆみが出た際、「魚アレルギー」と思い込んでいませんか？実は、サバやマグロなどに多い「ヒスタミン中毒」が原因のケースも。アレルギーとの見分け方や予防策、症状が出た時の対処法を詳しく解説します。あなたの食卓に潜むリスクとは？（このリード文はAIが作成しました）