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｢天丼てんや｣人気支える味への徹底したこだわり 年7回限定品で訴求､看板商品は500円から値上げ

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  • 高井 尚之 経済ジャーナリスト、経営コンサルタント

日本の伝統食「天丼」を手頃な価格で提供し続けるチェーン「天丼てんや」。コロナ禍による逆風や原材料高騰のなか、原点回帰や季節商品で多様な消費者ニーズに応えてきました。天丼てんやが描く挑戦と進化とは―その軌跡に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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