ダイエット中「高カロリーのチーズはNG」の大誤解 糖質オフで無理なくやせるためのレシピを紹介

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●高糖質のドリアはご飯をオートミールに代えてクリア

(画像提供:KADOKAWA)
オートミールドリアの献立(調理時間15分、糖質量32.9g)
材料(1人分)
オートミール 30g
牛乳 200ml 
顆粒コンソメスープの素 小さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
ツナ缶 1缶
ゆで卵 1個
ミニトマト 3個
ピザ用チーズ 40g
粗びき黒こしょう 適宜
作り方

①ゆで卵は縦4等分に切る。ミニトマトは横半分に切る。

②小鍋にオートミール、牛乳、コンソメ、ケチャップを入れ、2分中火にかける。

③グラタン皿に②を入れて缶汁をきったツナ、①、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで約5分焼く。お好みで黒こしょうを散らす。

ポイントはオートミールは牛乳を加えてやわらかく煮ること。煮ると少量でもふくらみ、満腹感が得られます。

たんぱく質が不足すると筋肉量は減り、基礎代謝量が低下することで肥満につながることがあります。そのうえ肌や髪にも悪影響を及ぼします。太りにくい体への第一歩はたんぱく質を十分にとること。特に肉は糖質量が少なくたんぱく質が豊富なので、太りそうと恐れずにしっかり食べたいものです。

華やかなおもてなしメニューも作れる

●豆腐、卵、ツナ、チーズとたんぱく質満載!

(画像提供:KADOKAWA)
ツナの豆腐グラタンの献立(調理時間15分、糖質量8.3g)
材料(1人分)
ツナ缶 1缶
絹ごし豆腐 200g
ブロッコリー 80g
ゆで卵 1個
A(溶き卵 1個分、マヨネーズ 大さじ1、顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2)
ピザ用チーズ50g
作り方

①豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、ラップをせずに500Wの電子レンジで約2分加熱する。ブロッコリーは小房に分けてさっとゆでる。ゆで卵は縦4等分に切る。

②グラタン皿にくずした①豆腐、合わせたA、①のブロッコリー、缶汁をきったツナ、①のゆで卵をのせてチーズを散らし、オーブントースターで約10分焼く。

ローカーボ(低炭水化物)はハイプロテイン(高たんぱく質)とハイファット(高脂肪)がセット。肉や魚、オイルもたくさんとり入れられるから、華やかなおもてなしメニューだって作れます。

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