今が旬！今日も｢タンポポ｣摘んで食べてます 忘れられない｢腰を抜かすほど｣の未知の世界

便利な世の中でありながら未来への不安が尽きない時代、50歳で早期退職した稲垣えみ子さんは「買わない生活」を実践し、都会での野草採集に目覚めました。コンクリートの隙間で咲くタンポポや身近な野草が、食卓に驚きと楽しみをもたらす――想像もしなかった日常の“食”が、私たちの価値観をどう変えるのでしょうか。

※上記のリード文はAIが作成しました