｢一蘭｣スタイルを他のラーメン店も真似る訳 コロナ対策に苦闘する飲食店が打ち出す工夫

新型コロナの影響で、飲食店は「安全な外食」の実現に向け、大きく舵を切っています。ラーメン店「一蘭」の“味集中カウンター”が感染予防策として注目を集め、他チェーンでも仕切りの導入が進行中。飲食業界は今、どこまで変わるのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）