ライフ #安すぎる食品には裏がある

｢バター不足｣解消をめぐる不思議な規制改革 酪農家の意見は｢今の制度で問題ない｣

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  • 山本 謙治 農畜産物流通コンサルタント＆農と食のジャーナリスト

近年たびたび話題になるバター不足。その根本的な解決策として、規制改革推進会議が酪農の制度改革を提案しています。しかし、実際には現場の酪農家や乳業関係者から「不要な改革」と戸惑いや懸念の声が上がっています。この改革が本当に消費者と酪農家双方の利益につながるのか、問題の本質を掘り下げます。（このリード文はAIが作成しました）

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