ライフ #安すぎる食品には裏がある

「銘柄鶏」と「国産若どり」の違いに基準はない 「逆偽装」して出荷する場合も

8分で読める
  • 山本 謙治 農畜産物流通コンサルタント&農と食のジャーナリスト

鶏肉売り場で見かける「国産若どり」「銘柄鶏」「地鶏」――それぞれの違いをご存じですか?餌や飼育法、さらには味わいにどのような違いが生まれるのか、実はパッケージだけでは分からない部分も。あなたに合った鶏肉選びのヒントを探ってみましょう。(このリード文はAIが作成しました)

記事を読む