大手外食チェーン各社が「麻辣湯」系の新商品を次々と投入。「麻辣湯」は定番化するのか？（写真：筆者撮影、ponta2012／PIXTA）
あれよあれよと一大ブームに
「麻辣湯（マーラータン）」の大ブームが止まらない。「DIMEトレンド大賞2025」のグルメ・フード部門賞を「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）」が受賞、クックパッド「食トレンド大賞2025」においては「七宝麻辣湯」創業者の石神秀幸氏が麻辣湯を日本の食文化に広めた功績で「今年の顔」として表彰された。
「七宝麻辣湯 赤坂店」外観（筆者撮影）
「七宝麻辣湯」の麻辣湯はこんな感じ。トッピングは50種類以上、スープの辛さも自由に選べる薬膳スープ春雨だ（筆者撮影）
麻辣湯は、2007年に東京・渋谷で創業した「七宝麻辣湯」を火付け役として、日本国内に浸透してきた。
関連記事
トピックボードAD
有料会員限定記事
ビジネスの人気記事
無料会員登録はこちら
ログインはこちら