なぜ今、「お茶カフェ」がアツいのか？ スタバ、タリーズに続きサンマルクまで参戦！大手各社がこぞって拡大する背景
サンマルクの新業態「サンマルクカフェ＆茶」。お茶にフォーカスした狙いとは？（筆者撮影）
昨今、国内カフェチェーンがこぞって抹茶や紅茶を軸に据えた新業態を増やしています。なぜ今、「お茶カフェ」戦争が起きているのか。そして、遅ればせながら参戦したサンマルクカフェの勝算とは？
外食系ニュースサイト「フードスタジアム」編集長の大関まなみ氏が解説します。
大手カフェチェーン、続々と「お茶カフェ戦争」に参戦
大手カフェチェーンが次々に「お茶」の新業態を出している。
スターバックスコーヒーのお茶ブランド「ティバーナ」シリーズの商品を扱う「ティー & カフェ」「ティバーナストア」や、タリーズコーヒーのお茶特化業態「タリーズコーヒー＆TEA」などがじわじわと店舗数を伸ばしている。各社、すでにコーヒー市場が飽和していると感じ、お茶市場に切り込んで新しい需要を獲得したい狙いなのだろう。
タリーズがお茶に特化した業態「タリーズコーヒー＆TEA」（筆者撮影）
そんな中、ついに「サンマルクカフェ」もお茶をテーマにした新業態をオープンした。その名も「サンマルクカフェ＆茶」。
関連記事
トピックボードAD
有料会員限定記事
ビジネスの人気記事
無料会員登録はこちら
ログインはこちら