商品にこだわり、「まもなく販売開始」から2～3年経過
今年からは自宅で楽しめる麻辣湯「おうちでチーパオ」の販売をスタートした。
自宅で楽しめる麻辣湯。構想から18年かかった商品だ（筆者撮影）
なんとこの商品は発売まで18年もかかっている。オープン当初から発売する予定はあったが、なかなか着手できず、コロナ禍の時短営業の頃に開発した。
Instagramで「まもなく販売開始」と書いたものの、そこから納得のいく商品ができるまでさらに2～3年もかかってしまった。お取り寄せ商品は冷凍・冷蔵のものが多く、買っておいてもすぐに冷蔵庫がパンパンになってしまうので、常温で半年以上保存できるものを開発し、こちらも人気だ。
「神の舌」を持つ、石神さんをこれだけ虜にした麻辣湯。これからさらに火が付き、日本中にブームが起こることは間違いない。
「神の舌」を持つ、石神さんのセカンドキャリアから目が離せない（筆者撮影）
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