ビジネス タピオカ、唐揚げの"次"になる…?「麻辣湯」の店が乱立する理由と、"ブームの終わり"がすでに始まっているかもしれないワケ 8分で読める 公開日時:2026/02/03 06:30 谷頭 和希 都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家 フォロー 街の唐揚げ店やラーメン店が次々と麻辣湯専門店へ姿を変え、若者や女性を中心に爆発的な人気を見せる麻辣湯ブーム。その正体は「中毒性」と「ヘルシーさ」の絶妙なバランス。なぜ今、麻辣湯がここまで急増しているのか?ブームの裏側を探ります。(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む