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タピオカ､唐揚げの"次"になる…？｢麻辣湯｣の店が乱立する理由と､"ブームの終わり"がすでに始まっているかもしれないワケの写真一覧

麻辣湯のお店が急増中。なぜこんなにも増えているのでしょうか（筆者撮影）
麻辣湯のお店が急増中。なぜこんなにも増えているのでしょうか（筆者撮影）
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急増中の七宝麻辣湯。麻辣湯ブームの火付け役となった（筆者撮影）
急増中の七宝麻辣湯。麻辣湯ブームの火付け役となった（筆者撮影）
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街の唐揚げ店やラーメン店が次々と麻辣湯専門店へ姿を変え、若者や女性を中心に爆発的な人気を見せる麻辣湯ブーム。その正体は「中毒性」と「ヘルシーさ」の絶妙なバランス。なぜ今、麻辣湯がここまで急増しているのか？ブームの裏側を探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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谷頭 和希 都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家
たにがしら・かずきKazuki Tanigashira

都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家。1997年生まれ。早稲田大学文化構想学部卒業、早稲田大学教育学術院国語教育専攻修士課程修了。「ゲンロン 佐々木敦 批評再生塾 第三期」に参加し宇川直宏賞を受賞。「東洋経済オンラインアワード2024」でMVPを受賞。著作に『ドンキにはなぜペンギンがいるのか』 （集英社新書）、『ニセコ化するニッポン』（KADOKAWA）、『ブックオフから考える 「なんとなく」から生まれた文化のインフラ』（青弓社）がある。テレビ・動画出演は『ABEMA Prime』『めざまし8』など。

X：@impro_gashira

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