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コンビニ弁当を救った｢おかず入れ｣の秘密 意地でも｢よそとちゃうことせなあかん｣

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  • 竹原 信夫 日本一明るい経済新聞 編集長

コンビニ弁当で見かける「おかず入れ」に革命を起こした老舗企業、木村アルミ箔。伝統の枠にとらわれず「よそとちゃうことせなあかん」という家訓を胸に、アルミからフィルム、果ては食べられる海苔素材まで挑戦を続けます。その独自路線の神髄とは？（このリード文はAIが作成しました）

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