MCTオイルの素晴らしいところは、さまざまな健康効果を示す研究結果が論文で出ているうえに、ネガティブな論文を見かけないところ。
そのため、私も安心してすすめられるのですが、先ほど説明した、慣れるまでにお腹がゆるくなることがあることと、空腹時の摂取を控えるところだけ要注意。
MCTオイルの効果を100％引き出す方法
MCTオイルに限らず、油は胃腸に負担をかけやすい食品です。空腹時に摂取すると、胃腸が刺激され不快感を覚えることも。空腹時は、少し何かを口にしてからMCTオイルを摂るといいでしょう。
そのほか健康面以外の注意点を2つほど紹介しておきます。
●ホットコーヒーや温かいお料理はOK、でも高温すぎるものにはご注意を
MCTオイルは発煙点が低いため、一般的な食用油の代わりとして、炒める・揚げるなどの加熱調理に使ってしまうと煙が出てしまいます。
調理したものの仕上げに「かける」「混ぜる」のがおすすめです。
●入れる容器には気をつけて
カップラーメンやコーヒーなどによく使われているポリスチレン製の容器、フタなどにかけると、容器やフタにヒビが入ったり割れたりということがあるようです。以上の注意点を守ることで、楽しく「MCTオイル生活」が送れるでしょう。
また、糖質を少しでもオフすれば、MCTオイルによるダイエット効果は上がります。なかでもおすすめなのが、「満腹豆腐ご飯」「ラク鳥ひき肉ご飯」です。お米1合に、目盛り1合分まで水を入れ、木綿豆腐1丁（300g）もしくは、鶏ひき肉200gを入れて炊くだけ。木綿豆腐のときだけ、お米1合分まで水を入れたときに、大さじ1杯分だけ、水を減らしてください。これで、主食の糖質を約4割カットすることができます。繰り返しになりますが、ダイエットは続かないと意味がないので、まったく糖質を摂らないという激しいダイエット法ではなく、効果がゆるやかでも、自分がずっと続けられる方法で糖質を減らしてみてください。
