日本の｢生ハム｣がイタリア産と根本的に異なる訳 イタリア産輸入停止で見えた日本の生ハム事情

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千葉 祐士 : 門崎熟成肉 格之進 代表
2023/06/10 12:30
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イタリア産生ハムの輸入停止により、日本の食卓からなじみの味が消えつつあります。しかし、国産の生ハムづくりも着実に進化を遂げているのをご存じでしょうか？海外製法との違いや、国産生ハムの魅力に迫ります。新たな美味しさの扉が開かれます。

※上記の要約文はAIが作成しました
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