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カロリーばかり気にする人が知らない栄養の全貌 タンパク質､炭水化物､脂肪の寄せ集めではない

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私たちはなぜ食べるのか――。健康的な食事を求めて、日々さまざまな情報に振り回されがちな現代人。カロリーや栄養素の正しい理解とは？世界的な栄養学者の知見をもとに、「食欲」と「生きるための食」をめぐる科学的真実に迫ります。あなたは本当に“正しく”食べていますか？（このリード文はAIが作成しました）

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