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台湾で｢日本産小麦のパン人気｣裏に潜む大問題 ｢日本産というと売れる｣という声の一方で･･･

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台湾で高級食パンブームが到来し、日本発の名店や地元専門店が競い合う一方で、食パンの素材となる小麦の多くを輸入に頼らざるを得ない現実がある。国産小麦の普及と持続可能な食文化実現の壁には、コストや生産量の課題が立ちはだかる。台湾が自給率向上に向けてどう挑むのか、各店の奮闘から見えてくるものとは。（このリード文はAIが作成しました）

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