ビジネス ハンバーグ「第4世代」が人気を集める納得の理由 店増える「進化系ハンバーグ」とは何なのか 9分で読める 公開日時:2022/12/08 10:30 阿古 真理 作家・生活史研究家 フォロー ハンバーグが全国で第4次ブームを巻き起こし、専門店の行列が絶えません。和牛100%、つなぎなしの進化系ハンバーグと厳選米の組み合わせ。そのルーツから人気の秘密、さらなる「和食化」への道のりまで、日本人の心をつかみ続ける理由とは?(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む