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神戸屋｢包装パン事業撤退｣示すパン業界の大変化 今後パン業界は｢質か量か｣の二極化が加速か

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老舗パンメーカー神戸屋が、包装パンとデリカ事業を山崎製パンに売却。創業100年超の伝統と食品添加物削減へのこだわりを背景に、“量から質”への転換を図ります。進化を続けるパン業界で、神戸屋が描く新たな成長戦略とは？（このリード文はAIが作成しました）

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