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医者でさえ｢7割が生活習慣病｣に陥る科学的理由 ｢糖｣は脳にとって特別で中毒性が非常に高い

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  • 浅野 拓 聖路加国際病院・心血管センター 循環器内科医

「健康寿命」を延ばすには、日々の“選択”が重要です。しかし、知識豊富な医者ですら生活習慣病に陥る現実。その背景には、脳がもたらす欲望や「正常性バイアス」、報酬系による快楽追求が潜んでいます。私たちはなぜ合理的に選べないのか――あなたは日々、どんな基準で“食”を選んでいますか？（このリード文はAIが作成しました）

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