セブンカフェ成功の裏にあった｢30年戦争｣ ただひたすらに、市場の声を聞け！

セブンカフェの成功の裏には、30年にわたる苦闘の歴史が。

セブンカフェは実は30年選手だった！

感度が高い友人たちがFacebookやTwitterで、「最近、セブン-イレブンの100円コーヒーがうまい。もしかしたらスタバやタリーズレベルじゃないか？」と書き始めたのは、2年近く前のこと。2013年初めのころだ。

「『スタバやタリーズのレベル』は、いくらなんでも言いすぎだろう」と思って、自分も飲んでみて驚いた。「コンビニの100円コーヒーだったら、このレベルの味だろう」という自分の常識を破壊する本格派レギュラーコーヒーだったのだ。

実に5度目の挑戦で大ヒットとなったセブンカフェ

私同様、多くのコーヒー好きの人たちにとって、2013年に登場したセブンカフェは衝撃だったはずだ。しかし同時に、こう思う人も多いのではないだろうか？

「いや、待てよ。セブンは以前から店頭でコーヒーを出していたはずだ」

そのとおりなのだ。セブンが30年以上にわたってコンビニコーヒーに挑戦し続けてきたことは、あまり知られていない。セブンにとって、セブンカフェは実に5回目の挑戦だったのだ。

そしてコンビニコーヒーへのセブンの挑戦を振り返ることで、セブンの強みをあらためて知ることができるのだ。

そこで今回は、当連載第1回目でご紹介したセブンカフェについて、再び別の角度から考えてみたい。