サンマ､今年は10月後半から安売り競争に？ 昨年は不漁で店頭価格が急騰したが…

スーパーは通常、4キログラム箱入り23～27尾を仕入れる。これに適合しない小サイズのサンマは缶詰などの加工用や輸出、冷凍に回される。昨年はスーパーで使えるサイズが漁獲量の1～2割だった。今年は5割程度で、しかも1箱当たり23～25尾と肉厚なものが多く、流通量も増加した。