丸亀製麺が掲げる｢世界5500店計画｣に潜むリスク 過去のFC展開では意見が対立し訴訟に発展

2021年4～9月期のトリドールの売上高は766億円（前年同期比21%増）、時短協力金などの政府補助金を除いた事業利益は39億円（前年同期は35億円の赤字）だった。回復の牽引役となっているのが国内を主戦場とする丸亀製麺だ。同事業の売上高はトリドール全体のおよそ6割強を占める。

収益の安定している郊外ロードサイド店舗が売り上げを下支えしたほか、2020年頃から強化しているテイクアウト販売が貢献。2021年11月の丸亀製麺の既存店売上高も、2019年度比で5％減と底堅く推移している。

なかでも好調なのがテイクアウト専用商品の「丸亀うどん弁当」だ。2021年4月から販売を開始したところ、税込み価格390円という低価格が支持され、累計販売数1500万食を超える大ヒットとなった。2021年4～9月期の丸亀製麺の売上高の10.7％はうどん弁当が占めている。