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環境に悪くても｢牛肉｣を食べ続けてしまう必然 肉好きが食べる量を減らすと何が起こるか

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  • 下川 哲 早稲田大学 政治経済学術院 准教授

牛肉の消費が地球環境に与える影響について、どれほど知っていますか？日々の食卓での何気ない「選択」が、気候変動や資源問題に直結している現実。しかし多くの人が無自覚なまま、肉を食べ続けているのが実情です。私たちの「食べる」が持つ本当の力とは？（このリード文はAIが作成しました）

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