日本人に朗報､腸にいい｢和風パスタ｣身近な4品 ｢納豆､大根おろし…｣和食は腸活食材の宝庫！

3つ目は、しょうゆ風味を効かせた「きのこ」の和風パスタです。

「うまみ成分」もある「栄養の宝庫」で腸のお掃除

「栄養の宝庫」と絶賛されているきのこは、ダイエット中の方にとっても強い味方（kokoromi.com／PIXTA）

きのこは、カロリーが低く脂質が少ないため、ダイエット中の方にとっては強い味方です。それに加えて「食物繊維」「ビタミンB群」「ミネラル」といった栄養が豊富に含まれているため、アダムスキー博士は「栄養の宝庫」と絶賛しています。

さらに、きのこに含まれる「多糖類」は「免疫力」を高めてくれるため、アレルギーを予防・改善したり、感染症や炎症を予防したりする効果もあるのだそうです。

また、きのこの「うまみ成分」は種類によってそれぞれ異なっているため、たくさんの種類を混ぜるとうまみが増すといわれています。

さまざまなきのこを使うことは、食感にもいろいろ変化がつけられます。アダムスキー博士は「健康を取り戻すためには、体によいものを食べるだけでは不十分」であり、「『食事を味わう』ということが必要不可欠」なのだと話しています。

きのこパスタを食べるときには、しいたけ、エリンギ、まいたけ、しめじなど、いろいろな種類をとりいれて、よくかんで味わい、栄養面だけではなく「食べ方」からも腸活をしてみてはいかがでしょうか。