NG食品を見極める､商品ラベルの｢裏読み｣術 食品添加物フリーのしょうゆは｢天然醸造｣

コロナ禍をきっかけに高まった「食の安心安全」への関心。その選び方や食卓を充実させる方法について、食品バイヤー岩城紀子氏の視点から探ります。普段何気なく選んでいる梅干しやしょうゆ、本当に「本物」なのでしょうか？今こそ裏ラベルのチェック習慣が大切です。（このリード文はAIが作成しました）