鳥貴族も苦戦!外食が抱える値上げジレンマ コスト増を吸収する一方で、客数減の原因に
人件費や仕入れ価格の上昇を受けて値上げに踏み切る外食チェーン。しかし、鳥貴族や丸亀製麺では、値上げ後に顧客離れが顕著となり、業績にも影響が出ています。値上げの是非に揺れる外食業界、そのジレンマをどう乗り越えるのでしょうか。(このリード文はAIが作成しました)
人件費や仕入れ価格の上昇を受けて値上げに踏み切る外食チェーン。しかし、鳥貴族や丸亀製麺では、値上げ後に顧客離れが顕著となり、業績にも影響が出ています。値上げの是非に揺れる外食業界、そのジレンマをどう乗り越えるのでしょうか。(このリード文はAIが作成しました)